Cocktail Tequila sunrise

Finir avec un trait de sirop de grenadine.

Ajouter une tranche d'orange en décoration.

En fonction de la qualité de votre sirop, il vous faudra peut-être remuer légèrement avec une cuillère à mélange pour créer le dégradé.

Histoire et origine

Le cocktail Tequila sunrise fait partie des cocktails les plus connus et appréciés. Cette fameuse "Tequila orange grenadine" s'effectuant directement au verre et ses ingrédients étant basiques, sa réalisation est à la portée de tous. Les couleurs chaudes de ce long drink que nous dégusterions bien sur une terrasse en plein été nous inspirent un coucher ou un lever de soleil, à vrai dire ce ne serait pas un hasard.

L'histoire raconte que ce cocktail aurait été créé en 1976 par un barman de San Francisco. Retrouvé ivre par son patron après être resté toute une nuit dans le bar où il travaillait, ce barman aurait pretexté être resté pour créer un cocktail en y reproduisant le lever du soleil. Il se serait alors justifié en exécutant le fameux tequila sunrise.

Une autre version indique que l'origine du cocktail tequila sunrise remonte à la fin des années 30 et que ce serait Gene Sulit, barman au Arizona Biltmore Hôtel à Phoenix, qui l'aurait créé à la demande d'un client qui désirait un cocktail rafraîchissant.

La Tequila Sunrise est aujourd'hui devenue tellement célèbre qu'une nouvelle famille de cocktails pourrait voir le jour. les "sunrises", effectivement avec n'importe quel spiritueux un cocktail deviendrait sunrise lors d'ajout de jus d'orange et de sirop de grenadine.

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Auteur. MC pour Cocktail Mag

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